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第一百二十七章 爆发式增长

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    “你不在这几天我们已经签下了三十一家新加盟切面馆,省内有十二家,除去金海市内新增两家外,剩余十家都在下边地市,而省外的则主要集中在几个一线城市,和几个省会……另外,熟水店也有十五家加盟店,全都集中在几个一线城市……”

    林易难得参加一次公司晨会,听着楚媛媛的汇报,乐得心花怒放,不吝夸赞的道:“干的漂亮,三十一家啊,一下子咱们加盟店就要突破半百之数了,全体都有,这个月奖金翻倍!”

    众人顿时咧嘴欢喜,楚媛媛却接着说道:“先别高兴的太早,这一波加盟店来的太猛了,以咱们公司现在的人手,根本就支撑不起来。首先是厨师、服务员培训,以及店面装修,我们根本没办法再像以前那样直接去店里进行指导了……”

    原本切面馆的加盟流程,是客户找好店面后,由朱一飞出一份店面装修效果图,然后在装修的同时,会让对方的厨师去总店学习,而王晓梅则负责对新店的服务员进行培训,一般情况下,装修一周左右,人员培训也就全部结束了,可以保证到岗后完全胜任。

    但现在同时开这么多店,就不说别的,只说每个点派一个厨师过来,就能把总店给站满了,还学个屁的做菜啊!

    “嗯,这确实是个问题……”林易手指头敲了敲老板椅的扶手,说道,“你们有没有想到什么解决方案?”

    “装修还好办一点,小朱只用出个效果图,不去现场监督施工就行了,主要问题是人员培训。我们商量了一下,寻思着可不可以让咱们现有的这些加盟店帮咱们培训一下厨师?”楚媛媛说道,“例如宋大姐、胡老板他们,都是老关系了,往他们店里安排两个厨师学习学习,应该问题不大……”

    宋大姐和老胡他们那几个小吃街的老伙计,现在早已经不止一家店了,特别是宋大姐,一早就拉着亲戚一块儿,又合伙开了两家新店,现在天天数钱都数得手抽筋呢!

    “嗯,这个办法可行!”林易点点头,说道,“不过也不能让他们白帮忙……嗯,所有参与培训厨师的店面,每培训一名厨师,总店将奖励他们一份汤品配料,这种新汤品配料不会批量销售的,只当奖励使用,并且保证是绝品美味,怎么样?”

    “什么汤品啊?说的神神秘秘的……”方佳怡这个吃货当即嚷道。

    “有好东西为什么不批量销售呢?”楚媛媛却问道。

    “总得让他们有点念想,想买买不到,想要就只能努力达成公司的奖励目标才可以嘛,呵呵……”林易笑道,“对了,也不能只奖励店里,还要给他们说一声,让他们店里的厨师帮忙带的话,一定要认真教,反正咱们目前开发的就这几种菜,还是使用调料丸炒制的,教得学徒做出一样水平的菜来也不是难事儿。教完后总公司要对新厨师进行检验,水平过关的话,每培训出一个新厨师,公司将奖励老厨师一千块钱。这个钱必须直接发放到他们手里,不许那些店老板们克扣,这个要提前和宋大姐他们沟通好……”

    “没问题,”楚... -->>
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